新华财经北京7月13日电（可达）“外卖大战”本周末再掀高潮，“免费奶茶”一度登上微博热搜第一。周六美团率先发动进攻号角，优惠活动在社交平台“刷屏”，单日数据再掀新高，而淘宝闪送和饿了么或将在周日发起反击，反观今年作为鲶鱼搅动外卖市场的京东近期却颇为低调。
12日即本周六当天，记者在美团外卖收到了8张饮料免费券，显示可以兑换包括沪上阿姨、蜜雪冰城、瑞幸咖啡、茶百道、喜茶、乐乐茶、鲜芋仙、益禾堂等多家主流品牌旗下饮品，其中沪上阿姨的赠饮最多。此外，当日午后还收到了美团外卖发放的食品免费券，可以兑换塔斯汀汉堡、华莱士、乡村基等多个品牌。
记者注意到，收到优惠券并非个人特例，当日有大量用户在社交软件上分享免费兑换到的饮品，并很快通过互联网形成了“裂变式”传播。
12日晚23时36分，美团宣布即时零售日订单突破1.5亿单，超过上周六同期的1.2亿单，再创新高。几乎同一时间，新华财经记者走进北京某大型商超，身边外卖骑手进出匆忙，餐饮区多家茶饮店铺仍然在不断出单。而平时即便是周末，大部分餐饮店铺在这个时点也早已进入营业尾声。
记者来到沪上阿姨门店时，该店铺的负责人小李（化名）正倚靠在沙发上一脸疲惫，听说记者前来自提奶茶时，她并没有像往常一样验证取货码，而是问了下记者点的是哪款饮品，安排店员临时出餐后直接递给了记者。通过交谈得知，该门店的后台已经因为“爆单”卡死，打印标签的机器也出现了故障，所以没有办法正常验单。
据小李透露，12日该门店全天出单量超2000单，而此前周末一般仅在200单左右，同时当日的出单量也超过了上周六同期。“平常我们24点闭店，这周末会24小时营业，预计凌晨还会一直有人下单，但我们店里的备料已经不足了。”
趁小李休息，记者追问了几个问题，小李透露本次促销店铺和美团共同承担成本，虽然多销但利润并不丰厚，“总体今天（12日）肯定不会亏损，但利润很少，比起平时周末并没有多赚很多，而且非常累。”小李透露，但她坦言还是愿意配合平台做活动，这样就能得到更多的流量扶持。
值得一提的是，12日下午15点记者就曾来到该家沪上阿姨，彼时该店美团出餐近800单，饿了么不到100单。而近期行业一直有传闻，淘宝闪送和饿了么将在每周六冲单，就在上周六其还宣布订单数超过了8000万单，和美团同日打起擂台赛，但本周六却“静悄悄”。
对此，小李透露饿了么会在本周日上活动，而美团的活动在周日也会继续。对于近期京东宣布进入外卖行业，小李表示关注到了相关新闻，但她坦言目前京东的存在感并不强，并认为美团的市占率有绝对优势，京东或难有所作为。
在沪上阿姨隔壁，蜜雪冰城的店员也还在出餐，其向记者透露，12日全天该店出单超800单，上周同期是400单，而平常周末在100多单。记者还了解到，当日该商超内的茶百道出单超600单，塔斯汀汉堡出单超1000单，均远超以往周末。
此时已过24点，记者在商超门口与前来取餐的一位美团骑手在电梯间简单交流，其手里提着两家品牌的5杯饮料，据该骑手透露，活动期间尽管（部分）商品免费，但平台给到骑手的配送费并未因此减少，收入有了明显增加，但也有“幸福的烦恼”，就是商家爆单明显影响到了出餐速度。
据美团透露，7月周末，美团骑手日收入增长111%，超过40万众包骑手日收入逾500元。记者注意到，在社交平台上有骑手晒出单日收入超过800元。
互联网分析师丁道师表示，在短短一个月内，美团外卖、淘宝闪购、京东秒送三大外卖／即时零售平台，均创下历史最高纪录。作为多年从事互联网产业观察的从业者，首次见到如此典型的三赢局面，这在传统商业模式中几乎是看不到的。“尽管新业态面临实体竞争挑战，但美团的方向已然清晰；而淘宝、京东等对手亦在此领域加速布局，预示着未来围绕即时零售的竞争将更趋激烈。”他认为。
不过在资本市场上，阿里、美团、京东近期股价均有所下挫，4月以来，港股阿里巴巴跌16.61%、美团跌22.98%、京东跌21.42%，尽管“三巨头”的外卖业务数据连续创下新高，但并未抵消投资者对于利润的担忧。
国金证券海外及传媒互联网首席分析师易永坚表示，即时零售成为新战场，头部平台竞争激进补贴下，利润端或将受影响。
编辑：王姝睿
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